Kos Kovi, Kedai Kopi dalam Kos di Palangkaraya

JIKA banyak anak muda yang bingung mau ngapain saat berada di tempat kos, hal itu tidak dialami Aji Maulana. Ia malah mengubah tempat kosnya jadi wadah seduh kopi. Ia pun mengaku tak sengaja membangun wadah seduh yang ia beri nama Kos Kovi.

HUDES, Majalah Kopi Independen

Berada di Jalan Temanggung Tilung, Kota Palangkaraya, Kos Kovi seolah memberikan warna baru bagi penikmat seduhan kopi. Aji menuturkan, semula ia memang suka kopi. Lalu mulai deh  ngumpulin alat kopi manual buat belajar kopi sendiri dan nyicil dari 2018. "Sebenarnya gak senjaga aja, beli alat kopi buat nyeduh," ujarnya kepada Hudes, Minggu (26/7/2020).

Dari sana ia kemudian dikenal sama teman-temannya sebagai "anak kopi" dan dipercaya menyeduh kopi saat sedang kumpul bareng. "Gak sengaja buka, keterusan sampai sekarang," katanya.

Di meja bar kecil Kos Kovi tampak beberapa dripper dan toples yang berisi coffee beans dari beberapa daerah. Uniknya, Aji juga kadang menyediakan kue bingka. Bagi orang suku Banjar yang menyebar di Kalimantan Selatan dan Tengah, kue bingka cukup familiar. Kue ini menjadi semacam kue khas Banjar. 

Menurut Aji kue bingka mini itu buatan nenek di dekat kosnya. Ia pun memberi nama kue itu sebagai bingka nini (nenek, red.). Selain bingka juga ada donat. Menariknya lagi, donat ini dibuat oleh adik ibu kos. "Mungkin kedai kami ini bisa diizinkan buka di kos ini karena izin beliau juga," tambah Aji.

Otomatis Aji gak bingung lagi mau ngapain kalau lagi di kos. Karena juga sekaligus jadi tempat ngopi dan ketemu teman-teman. "Untuk sekarang kos hanya buka santai aja karena masih jaganya sendirian," beber dia.

Ia pun berterima kasih kepada teman-teman pecinta kopi di Palangkaraya yang banyak membantunya merintis Kos Kovi. Menurutnya kesolidan komunitas kopi di Kalteng cukup bagus. 

Untuk mengetahui jam buka Kos Kovi bisa dipantau di Instagram @kos.kovi. Barangkali kamu mau coba suasana ngopi beda di dalam kos. Apalagi sambil bincangin ide dan hal-hal bermanfaat. (hudes)