Hubungan Rumit Kopi dan Iklim, 2050 Diprediksi 50 Persen Lahan Kebun Kopi Hilang
Wilston Vilchez, seorang petani kopi generasi ketiga di pegunungan Nikaragua, telah menyaksikan perubahan iklim yang drastis di perkebunan kopi dan kakao seluas 25 hektare selama bertahun-tahun. Tetapi ketika dua badai melanda dalam waktu 15 hari tahun lalu, banyak petani lain yang dia kenal menyadari bahwa mereka perlu menjadi bagian dari solusi.
 |
| infografis: climatecentral.org |
Vilchez, yang juga mengelola koperasi pertanian yang terdiri dari sekitar 300 petani, mengatakan bahwa efek perubahan iklim — kenaikan suhu, curah hujan yang tidak dapat diprediksi, perubahan liar dari kekeringan ke banjir, hama baru, dan banyak lagi — membuat semakin sulit untuk mencari nafkah dari kopi, ini tampaknya menjadi pengalaman yang dirasakan oleh petani di seluruh dunia.
Berbagai organisasi dan perusahaan sedang mencari solusi untuk tantangan ini. Mereka membantu petani untuk meningkatkan produksi dan efisiensi, mengembangkan biji kopi atau menanam spesies liar, dan bahkan menanam kopi di laboratorium.
Namun, orang-orang yang diwawancarai di organisasi dan perusahaan ini, dan para ahli di lapangan, mengatakan bahwa mengurangi emisi gas rumah kaca akan menjadi cara terbaik untuk memastikan masa depan kopi seperti yang kita ketahui (atau sesuatu yang mendekati apa yang kita ketahui) dan planet ini.
Menurut sebuah studi tahun 2014, selain penurunan emisi gas rumah kaca, sekitar 50 persen lahan dengan kondisi yang cocok untuk menanam dua spesies utama kopi: arabika dan robusta--yang menyumbang 99 persen dari pasokan komersial--bisa hilang pada tahun 2050. Brasil dan Vietnam, negara-negara produsen utama, akan sangat terpukul.
Bagi sekitar 100 juta petani kopi, belum lagi puluhan juta lainnya yang bekerja dalam pengangkutan, pengemasan, pendistribusian, penjualan, dan penyeduhan kopi, dampak perubahan iklim membuat keberadaan yang sudah genting menjadi lebih buruk lagi.
Di pertaniannya dan di seluruh koperasi, Mr Vilchez bekerja dengan Blue Harvest, sebuah program dari Catholic Relief Services (CRS), dimulai pada tahun 2014, yang membantu petani kopi Amerika Tengah memulihkan dan melindungi sumber daya air mereka, untuk keuntungan mereka dan untuk lain yang berbagi DAS di hilir.
Program, yang dibangun di atas pekerjaan organisasi sebelumnya, dimulai ketika Amerika Tengah berada dalam cengkeraman epidemi karat daun kopi sekitar satu dekade lalu. Karat daun kopi adalah jamur yang memusnahkan tanaman kopi, seringkali membuat petani hanya memiliki sedikit pilihan: menebang tanaman mereka dan menanam kembali, menanam sesuatu yang lain, atau melepaskan lahan pertanian. Beberapa telah menghubungkan penyebaran jamur dengan perubahan iklim karena tumbuh subur dalam kondisi yang lebih hangat dengan curah hujan yang lebih bervariasi.
Rosenow mengatakan bahwa teknik-teknik semacam ini, antara lain, seperti penggunaan pupuk yang lebih tepat sasaran, telah menghasilkan peningkatan 24 persen hasil panen bagi para petani, dan peningkatan pendapatan 28 persen, beberapa di antaranya dapat dikaitkan dengan hal ini. teknik dan beberapa untuk mengakses pasar baru.
Taktik lain adalah menanam varietas berbeda yang lebih tahan terhadap karat daun dan penyebab stres iklim lainnya, menurut Hanna Neuschwander, direktur strategi dan komunikasi di World Coffee Research.
Tahun depan, World Coffee Research akan memulai jaringan pemuliaan global, yang bertujuan untuk memperkenalkan teknik pemuliaan modern dan varietas baru di negara-negara penghasil kopi untuk membantu petani menghadapi kondisi iklim baru. Berdasarkan informasi yang diperoleh, organisasi tersebut akan mengevaluasi kinerja spesies baru di lingkungan yang berbeda di seluruh dunia, semacam uji coba laboratorium real.
Tapi ada tantangan. Ketika seorang petani menanam pohon kopi, dibutuhkan beberapa tahun untuk menghasilkan uang. Dan karena pohon kopi dapat hidup selama beberapa dekade, pohon yang sesuai dengan iklim saat ini mungkin sama sekali tidak cocok untuk kondisi masa depan, kata Vern Long, kepala eksekutif World Coffee Research.
Di Royal Botanic Gardens, Kew, di London, Aaron Davis, seorang ilmuwan kopi yang juga berspesialisasi dalam perubahan iklim, sedang mengerjakan solusi berbeda untuk memastikan keberlanjutan: memperkenalkan petani pada spesies kopi liar, yang belum pernah dibudidayakan secara luas sebelumnya, atau sama sekali, tetapi lebih toleran terhadap suhu tinggi dan kekeringan.
“Sebagai seorang ahli botani dan telah melakukan pekerjaan di bidang klimatologi, saya tidak dapat cukup menekankan bahwa spesies yang digunakan secara tradisional tidak akan cukup,” katanya. “Jika Anda melihat model dan proyeksi perubahan iklim, kita membutuhkan ketahanan yang kuat dan perubahan langkah, bukan perubahan bertahap.”
Maricel Saenz juga tertarik dengan perubahan langkah, tetapi ke arah yang berbeda. Saenz, 29, berasal dari Kosta Rika, jadi tentu saja kopi dan masa depannya penting baginya, katanya. “Ini situasi yang sangat kompleks, karena kopi adalah salah satu korban utama dan kontributor perubahan iklim,” katanya, mengutip energi dan air yang dibutuhkan untuk menanam, mengangkut, dan menyeduh secangkir kopi.
Vincent Amodoi, koordinator proyek di Uganda untuk Pertanian Afrika, sebuah badan amal Inggris yang bekerja dengan petani, penggembala dan komunitas hutan di Afrika Timur, termasuk petani kopi, mengatakan, “Bagi saya, perubahan iklim harus menjadi salah satu fokus utama untuk semua pemerintah di dunia, dan itu tidak terjadi.”
-----------------------------------------
Oleh: Tatiana Schlossberg
telah terbit di The New York Times, 31 Oktober 2021
Post a Comment